Die Wildbretsaison startet

30 09 2009

… in ganz Österreich und im speziellen in Riedenthal.  Gemeinsam mit der Landesgruppe des BÖG Niederösterreich laden wir alle zur Eröffnung der Wildbretsaison in die Alte Schule ein.

Was erwartet Sie?

–  18.30 Uhr Aperitif

–   anschließend Streckenlegung mit Jagdhornbläsern

–  19.00 Uhr Begrüßung durch BÖG-Landesobmann Erich Mayrhofer und BÖG-Präsident Toni Mörwald

–  Kür des „kulinarischen Botschafters“ Niederösterreich

– danach  5-gängiges Wildmenü

Weinviertler Wildschwein mit mariniertem „Pecoraro“-Kürbis

Rebhenderl-Linsensuppe mit Wachteleiern

Hokkaido-Nockerl mit Rehbolognaise

„Hirsch heißt der Mann“ mit Basilikum-Kukuruz

Nougatpofesen mit Preiselbeereis

Zum Ausklang noch ein bisserl Obersdorfer Käse

Sofern die Jäger erfolgreich sind, davon gehen wir aus, können Sie sich am Donnerstag, den 8. Oktober 2009, ab 18.30 Uhr bei uns mit Wild verwöhnen lassen. Menüpreis p.P. inklusive  Aperitif und Weinbegleitung € 65.-,Reservierungen: Tel: 02245-82500, e-Mail: manfred(at)buchingers.at

Buchingers Team freut sich auf Ihr Kommen.